Meringues surprenantes

Publié le par ciboulette

Ingrédients :

-  2 blancs d'oeufs

-  1 cuillère à café de pate d'anchois

-  20 g de parmesan râpé

- 1 pincée de poudre de muscade

 

Réalisation :

Battre énergiquement les blancs d'oeufs. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter à la fourchette la pate d'anchois, le parmesan et la muscade.

Déposer sur une plaque légèrement huilée 18 petits tas.

Laisser à four doux pendant une quinzaine de minutes.

 

C'est une recette amusante et surpenante.

Publié dans Desserst et fantaisies

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