DESSERT et FANTAISIE

Publié le par Du Jardin à l'Assiette !

 Panacotta à ma façon :  
 il faut ! 
 20 cl de crème de coco 
 20 cl de lait de coco 
 2 g agar agar 
 1 poire conférence (ou autre) 
 coulis de chocolat noir 

petites déco en sucre.decembre-04-12-005.JPG


 

ACTION :

 

Dans un récipient allant au feu , mettre la crème de coco, le lait de coco, l'agar agar,  bien mélanger.

Porter à ébullition. Répartir dans les verrines ou ramequins, laisser refroidir puis placer au frigo au moins 1 heure.

Au moment de servir peler la poir, la couper en dés, et les déposer sur la crème. Ajouter une coulis de chocolat noir

(maison ou tout prêt), décorer avec des déco en sucre (facultatif).

 

Publié dans Desserst et fantaisies

Commenter cet article